Burrito Candice’s way

J’ai la chance de rester avec des amis pendant le mois de Juillet, ils me montrent les environs et sont de très bon cuisiniers !

Il y a quelques jours Candice a fait des burritos et m’a montre les différentes étapes, je préviens c’est très bon et très facile a refaire, et je suis même sure que c’est pas cher !!

Temps de preparation / Prep time : 15-20 minutes 

liste des ingrédients  pour 4 personnes / Ingredients for 4 personns

Garniture a cuire / Garnish to cook :

– Riz (environs 240 ml)/ one cup of uncooked rice

– 1 paquet de Tortillas / some tortillas

– 1 poivron rouge / 1 red pepper

– oignons / onions

– ail / garlic

– un épi de mais (frais c’est encore meilleur) / 1 ear of corn

– une boite de haricots noirs / 1 can of black beans

– paprika, sel, poivre noir / paprika, salt, black pepper 

ingrédients pour la sauce salsa (non épicée) / ingredients for the salsa sauce :

– 1 gousse d’ail et 1 demi oignon cuits / 1 clove of garlic and 1 half onion cooked

– 2 tomates / 2 tomatoes 

– 1 citron vert / 1 lime

– quelques feuilles de coriandre  / a few leaves of cilantro

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ingredients a rajouter en dernier dans l’ordre qu’on veut et comme on veut / ingredients to add at the end however you want to:

– tranches d’avocat / slices of avocado

– fromages type emmental ou cheddar / cheese such as emmental or cheddar

– une cuillère de fromage blanc / sour Cream

– un peu de sriracha ou de tabasco pour ceux qui aiment épicé / some sriracha or tabasco if you like it spicy

Mettre le riz a cuire, pendant ce temps faire la sauce salsa dans un blender, puis faire revenir les ingrédients de la garniture

dans une grande poêle.  Quand le riz est prêt le rajouter a la poêle avec un petit verre d’eau.

Cook the rice, during this time make the salsa sauce in a blender, then cook the garnish ingredients in a big pan. When the rice is ready add it to the pan with a little bit of water.

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Pour faire les burritos on assemble le tout ! Regardez les photos vous comprendrez mieux 🙂

To make the burritos we just add everything together ! Watch the pictures and you will get it 🙂

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